La Rete, avendo ricevuto richieste in merito alla istituzione di corsi HACCP, ha stipulato una convenzione con la ASL, che mette a disposizione i relatori.
I corsi sono di tre tipi, riassunti nella tabella con i relativi costi a persona:
| N. | Fruitori | Durata (ore) | Costo a persona |
| 1. | Cuochi e affini | 16 | €.70,00 |
| 2. | Sporzionatori e affini | 8 | €.40,00 |
| 3. | Aggiornamento | 4 | €.20,00 |
Vista la novità di tali corsi, gli istituti soci che ne avessero necessità sono pregati di fare la richiesta informale alla Rete, tramite e-mail, indicando il tipo di corso ed il numero di partecipanti.
Provvederemo poi, in base al numero di richieste, a fornire indicazioni dettagliate.
Il Coordinatore